Рамадан
Опубликовано amin в Сентябрь 13, 2007 - 18:22.
А у нас сегодня первый день Рамадана. Я злая, потомучто голодная и пить хочется.
- Блог пользователя amin
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Комментарии пользователей
Марин, листья я эти кажется в турецком магазине видела, они ведь тоже этo готовят. А оливковое масло поробуйте у греков купить, только настоящее, правдо очень дорого. Но зато вкусно и полезно
Оля спасибо тебе огромнейшее за рецепт! теперь бы еще листьев раздобыть, консервированные я где-то видела продают, но с ними наверное не так вкусно? или? а еще проблема, мы не кушаем оливковое масло,...не могу я его переваривать...если с подсолнечным? вкус будет не тот?
Вы мою девичью фамилию забыли! А вообще у меня тоже стенка, пойду Амина(черного негра) кормить.
У неё температура. Ангина, наверное. Говорить не может
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
И всё же мне кажется, что за Полярным кругом мусульман и евреев крайне мало. Ну кажется мне.
ПЫСЫ. ГАФ-ГАФ-врождённая грубость? Сказку помню про волка. Там кузнец довольно дёшево ему тонкий голос сделал.
ПЫСЫСЫ. У меня уже стенка. Договорились.
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Чёт Меленчик наш молчит. То ли мант переела, то ли соку не допила.
По всему году плавающий. Каждый год на десять дней назад сдвигается. Лет так через семь-восемь(опять же для непонятливых) на июль и выпадет.
ЗЫ: ГАФ - ГАФ - это фамильный акцент.
Насколько плавающий7 И в июле бывает?
ПЫСЫ. ГАВ-ГАВ мягше получается чем ГАФ-ГАФ, добрее как-то.
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Правильно, полчасика за месяц примерно и натекает, даже чуть побольше. Но Рамадан-то плавающий пост. Так что рано или поздно на белые ночи точно выпадет.
Пы и Сы: ГАФ - ГАФ -ГАФ - ГАФ -ГАФ, дорогой мой Муси-Пуси! (так что ли?)
Со временем набежит полчасика. Рамадан сколько длится? А на севере сейчас всё по-взрослому - темнеет рано. Скоро им(в Норильске, например) вообще круглые сутки можно будет кушать
ПЫСЫ. А ты по-мягче "ГАВ-ГАВ"
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Муси-пуси тоже не люблю, но и "гаф-гаф" не хочется. А что там с этим укорочением? 1-2 (одна, две для непонятливых) минуты. Трудно мусульманину на севере: белые ночи, как там закат определять. Это ж круглыми сутками голодать придется.
На это ж и расчёт. Сколько можно ути-пути?!! Сегодня, наверное пораньше? День-то укорачивается
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
На грубость нарываетесь, товарищ! Я же добрая только после 19:00!
Я уж подумал, что не заметишь
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Сейчас дошло: не 2-3 стакана, а 2/3 стакана (две третих)
С такой рецептурой вам не грех и попоститься
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Правильно, один долматинец из одного листа. Муторная работа, но есть вкусно. А масло 2/3 в фарш (если фарш жирный можно поменьше, но я предпочитаю чтобы фарш был постным), 1 стакан в кастрюлю. Я уже писала что сирийская кухня - это много ВСЕГО.
Мужчина ходил в один и тот же ресторан, ужинал за одним столиком с разными девушками. Себе он всегда заказывал основательный ужин, а девушкам только сок и булочку. Как-то официант спрашивает: "А почему вы девушек не кормите?" Мужчина: "Мне доктор прописал ложиться на пустой желудок".
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Один долматинец получается из одного листа или заворачивается в несколько? Я где-то видел, они такие манесенькие получаются и де там фарш? Два-три стакана оливкого масла - куда столько? В начале рецепта у тебя 2/3 стакана масла, а ближе к концу 1 стакан. Это в разные места вливать или очепятка? Спасибо, читать вкусно.
По Конституции РК каждый гражданин обязан проголосовать за еТалгар, а потом имеет право читать ком
Фёдер!!! Ну Фёдер!!! Я думала от смеха с кресла свалюсь. Завтра своему ненаглядному покажу...
С утра, ну или ближе к обеду, на голодный желудок писать рецепты восточных блюд?! Нет, Иван, это выше моих сил!
На ночь глядя про еду диалог развели.
Федя, долма не арабское блюдо, помоему балканское (может албанское). К Якубовичу я бы какие-нибудь сладости взяла, нигде подобных не встречала (приклеиваются ко всему что к ним прикасается). А привет передала бы в первую очередь маме, ее интересов передача.
Да , Марин, долма - это виноградные голубцы. Листья винограда промыть, заварить ненадолго кипятком (если листья из банок, маринованные, то эту процедуру упустить). Фарш: рис (предварительно отмоченный в горячей воде не менее часа и промытый в холодной), мясной фарш (может быть как бараний, так и говяжий), масло оливковое ( на среднюю кастрюлю долмы 2/3 стакана, можно заменить любым другим), чеснок - 1 головка ( продавленный через чеснокодавку), мята сушеная - 1 ст. ложка, орегано - 1 ст. ложка, карри - 0,5 ст. ложки, перец черный или красный по вкусу, соль по вкусу. Все тщательно перемешать. Заворачивать фарш в листья наподобие голубцов. В кастрюлю с толстым дном уложить несколько кусочков мяса, можно с костями; нарезаную на пластырьки картофелину, две нарезаные полукругами помидорины, несколько зубков чеснока, залить растительным маслом (желательно оливковым) - 1 стакан. На эту прослойку начинать укладывать нафаршированные листья. Укладывать очень плотно, даже прижимая. Кастрюля должна быть заполнена не более, чем на 2/3. прикрыть все тарелкой по размеру. Затем залить водой(горячей), из расчета в 2 раза от нормы сухого риса.Прикрыть крышкой и готовить на медленном огне (минимальном) около 2 часов. Приятного аппетита!
Кулинарный роман получился...
В воскресенье "Мимино" смотрела, там они тоже помоему про долму говорили, я ещё тогда всё думала что же это за блюдо такое...
Олечка ау! Долму!!
Долму в студию!!!!
Оля есле бы ты к Якубовичу в студийи поехала..ты бы Долму с собой взяла? и кому привет бы передала?
---------------------------------------------------------------
De lingua slulta incommoda multa
----------------------------------------------------------------
сказал пошлость - поставь смайлик
энто они не со зла,просто подержать хотели,МОРАЛЬНО,чёто я тоже голодный,стал но мы дома худеем ,после отпуска наели,вот теперь сидим на суповой деете,уже 3 дня ,уменя такое ощущениечто желудок к спене прилип
ну раз ты теперь добренькая будем к тебе подлизываться и спрашивать рецепт, долмы... Долма ета не то что в виноградных листочках типа голубцов? Или ета мясо с овощами тушится слоями а ? Название точно знаю что слышала, но не охота сейчас искать...
Ну хоть ты то меня понимаешь, Костя!
А то некоторые сытые товарищи соком томатным дразнятся.